因为下雨天不方便出去游玩，突发奇想拍一个做饭的视频，没想到比想象中难太多了，手慌急乱折腾了2个小时，现在进行一下总结：
菜品：猪肉豆腐煲，花胶银耳炖鸡汤
材料：猪肉一小块，豆腐两小块，炖汤料一包（口味按个人喜欢选择），鸡肉半边，葱姜蒜适量
拍摄中的问题点：
1. 手抖。不知道别人是怎么固定手机的，全程抖得跟帕金森一样；
2. 距离。由于平常做饭时调料放在桌子下层，拿各种瓶瓶罐罐浪费了很多时间，单手拧瓶盖比较麻烦，拍摄效果也不好；
2.切菜。一边拿手机一边切菜真的好麻烦，而且拍到的全是切菜的过程，挺无聊的；
3.拍摄位置。太狭窄，案板太小，导致洗手台，筷子架什么的乱入镜；
4.噪音。包括衣服摩擦的声音，脚步声，拿瓶子罐子的声音，撕调料包的声音，邻居说话的声音，外面马路上的车流声啥的；
5.视线。因为没有支撑架，一边炒菜一边拿手机拍摄，又要查看拍摄的效果，于是只好通过拍摄的画面去看锅里的情况，以至于放盐放调料都不方便，因为看顾着看拍摄画面没注意手上拿的量；
6.蒸汽。打开锅盖的时候蒸汽把镜头全模糊了；
7.时间。由于每个菜的完成时间不一致，炖品比较长，炒菜比较短，在最后摆桌时发现炒菜快凉了，炖品还有1.5个小时；
8.打光。拍摄的过程发现由于自然光从阳台外照进来，菜品一边很亮一边很暗，还有就是被身影挡住；
9.装盘。铝制餐盘拍出来的效果黑乎乎的让人没有食欲；
10.摆桌。事先没想好怎么拍，拍了很多遍入镜效果都不好，而且东西放得太远，一边看着摄像画面一边摸来摸去找东西，手老是乱入镜，且事先没有准备桌布；
11.后期特效。没有拍过这么长时间的视频，对剪辑特效不了解。
改善方法：
1. 手抖。后续拍视频需要想办法固定手机摄像头，考虑搞个支架什么的。
2.距离。做饭过程中所需要用的盐油酱醋等调料必须事先摆好在手边，否则找寻过程会浪费拍摄时间。
2. 切菜。葱姜蒜最好提前切好，肉片也是，如果还是想拍切菜过程必须找到办法固定摄像头。
3. 拍摄位置。把用不着的物品拿开，后续换一个大台面做拍摄地点。
4. 噪音。后期使用了音乐来覆盖。
5. 视线。这个还是得想办法解决固定摄像头的问题，找人帮忙拍或者搞固定支架啥的。
6. 蒸汽。摄像头不要直接在锅的上方，观察风向，从侧面拍，还有就是先打开锅盖，让蒸汽散出去一些再进行拍摄，这个过程最好多拍几段方便后期能选择效果最好的画面。
7.时间。提前舀一碗炖汤出来拍，拍完了再放回锅里继续炖。
8.打光。毕竟不是专业的摄影团队，而且要采购打光设备成本太高了不划算，需要自己多观察效果，再转换几个角度拍摄，找到效果最佳的位置。还有做后期效果时可以调高视频亮度。
9.装盘。把所有的陶瓷餐具拿出来，不够的话玻璃杯也拿来装上，还有颜色鲜艳的泡面盒，喝完的饮料瓶，办法总是有的。
10.摆桌。事先想好一个摆盘后的效果，如果没啥想法就先不急着拍摄，先自己摆一摆，摆出自己觉得最好看的样子。然后把物品分开，放在手一伸就能拿到的地方，不要在镜头里把物品搬来搬去。桌布没有，把桌子擦干净了就拍，然后可以摆上小物品比如小玩偶，鲜花等用来增加画面的生动性。另外拍摄角度要选好，什么插头，灯座啥的最好不要入镜。
11.后期特效。这里必须提醒各位没有拍摄过做饭视频的小伙伴，一定一定要在前期做饭过程中的每个环节多拍几段，比如准备的材料，炒菜的过程，摆盘的效果，这样才能在后期时有可以选择的视频段。其次，前期选择食材时尽量选择颜色鲜艳的食材，如果选择白豆腐之类颜色较浅的食材，可以搭配买点小葱，青红椒，红枸杞等用以增加色相对比度，拍摄出来的效果更加有食欲。第三，餐具尽量使用亮色的，比如陶瓷类，看上去更有食欲，还有颜色层次丰富以及卡通图案的餐具可以丰富画面，使画面更加生动有趣。
关于软件特效方面网上有很多教学视频，这里就不班门弄斧了，一般的剪辑视频软件都有一些特效，音乐，字幕的添加，自己多尝试多琢磨，这是一个比较麻烦的过程，但也是一次很有趣的体验。
还有一点是避免拍到物品上品牌LOGO，比如炖锅，电饭锅上的，饮料上的，主要是避免产生一些无谓的争议，毕竟只是拍生活小视频，开开心心最重要。
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。平时看别人拍的美食视频觉得好容易啊，想着这有什么难的，就一顿饭谁不会啊，拍视频谁不会啊，但是等到自己亲自去做就会发现，要准备的东西很多，要思考的东西很多，要学习的地方很多。过程艰难，得到的果实更觉鲜美无比，也更加珍惜这段经历。
最后摆完桌菜品已经全凉了哈哈，大家肚子很饿的话最好事先舀一些到另一个碗里先吃，然后再继续拍视频哈哈。还有就是最后才发现米饭没做，幸好早上的粥还有一碗，拍摄过程还吃了一包薯片，还喝了一瓶牛奶。想拍视频的小伙伴们可以准备一些小零食，以免视频还没拍完饿过头了哈哈。
